发布于 2026-03-15
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广西壮族自治区人民医院 营养科
吃煮红薯不会造成上火,可以放心吃。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,对避免老年性习惯性便秘十分有效。人们都以为吃红薯会造成发胖,而不敢食用,其实红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且其富含纤维素和果胶,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功效,因此吃红薯是可以减肥的,也不会造成上火。有减肥意向的女性,是能吃红薯来减肥,达到身体理想的状态。