肾衰竭的饮食原则，除了低盐、低脂、低蛋白之外，还要注意几个问题。一个就是水分和钾的摄入，如果有水钠潴留或者水肿表现，那我们一定要限制含水量高的水果，包括西红柿、包括草莓、包括西瓜、杨桃，这些都是含水量很丰富的水果，因此说这些要限制。此外的话，有一部分的肾衰竭患者，尤其是中晚期的患者，有高血钾的风险，我们会建议低钾饮食，而含钾丰富的水果蔬菜，就包括有豌豆、山药，还有海带、紫菜、小白菜、菠菜、莴笋这些，都是含钾比较多的，还有一些银耳、木耳这些。水果的话，虽然西瓜这些含钾比较少，但是因为一吃西瓜量就很大，因此说吃西瓜摄入的钾的总量也比较高，这些都是我们在日常中必须要防止或者是尽量少吃的水果和蔬菜。专家提示：肾衰竭的饮食原则，除了低盐、低脂、低蛋白之外，还要注意水分和钾的摄入。如果有水钠潴留或水肿表现，要限制含水量高的水果的摄入，包括草莓、西瓜、杨桃等，都要少吃或不吃。
