发布于 2026-03-01
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广西壮族自治区人民医院 营养科
维生素C在人体当中具有重要的生理功能,可以促进骨纤维的合成,可以促进铁,钙等物质的吸收,同时还可以提高机体的免疫力,帮助抵抗病毒的感染。维生素C在体内,人体不能自己合成,主要从食物中摄取食物中含量最丰富的是蔬菜和水果,多见的富含有维生素C的有酸枣,猕猴桃,西红柿,橙子,柠檬,比较少见的如云南贵州的刺梨,维生素含量较高,被称为VC之王,同时,西北地区的沙棘维生素C的含量也比较高。