发布于 2026-04-26
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保定市第一中医院 内分泌科
糖尿病病人不可以食用藕的原因就是藕虽然属于蔬菜这一类,但是藕当中的淀粉含量比较高,淀粉在人体最终转变成葡萄糖被吸收,藕吃的比较多就会造成血糖有明显的升高,因此糖尿病病人尽量不吃藕。其他绿色蔬菜主要是含有维生素以及粗纤维,不含有淀粉,因此对血糖的影响不大,但有些杂粮类的,像地瓜、芋头也是淀粉含量也比较高的食物,建议糖尿病病人尽量不吃。
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