发布于 2026-04-26
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保定市第一中医院 内分泌科
糖尿病病人是能吃绿豆的,但是对食用绿豆的方式有讲究。食用时可以单用绿豆煮水,也就是我们常说的绿豆汤,不可以将绿豆、大米等杂粮一起煮。如果煮成大米绿豆饭,就不宜病人食用。因为大米绿豆饭属于稀食,在食用之后,会很快将血糖升高到比较高的范围,致使病人血糖控制不稳定,更容易表现出糖尿病的相关并发症。绿豆具有清热、解毒、抗菌、抑菌、降血脂、保护肾脏等作用,但是脾胃虚弱的人不宜多食。
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