发布于 2026-03-15
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中国人民解放军第一五二中心医院 妇产科
皮蛋是以鸭蛋为主原料,再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等调和包裹加工而成。因为皮蛋里面含有铅,因此孕妇不要吃皮蛋瘦肉粥,能吃瘦肉粥。如果孕妇经常食用皮蛋,可能会造成铅中毒,而造成失眠、注意力不集中、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等表现。因此,孕妇尽量不要吃皮蛋瘦肉粥,能吃瘦肉粥,并且孕期应当多吃新鲜的水果蔬菜,以及优质的蛋白质等食物。
首都医科大学附属北京妇产医院
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