山东省耳鼻喉医院 神经内科
脑梗塞适合吃清淡饮食,需要低热量,低盐,低动物脂肪,低胆固醇,坚持荤素搭配,每次少量多餐,多吃蛋白质含量丰富的食物,适合脑梗塞患者食用的食物有脱脂牛奶,海带,胡萝卜,大枣,豆制品。蔬菜方面主要包括青菜,白菜,西红柿,黑木耳,香菇,少吃动物内脏和动物油脂,如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等,这些含胆固醇较高,饮食清淡不过饱,饮食以清淡为宜,防血压增高,进食量应适量,不易过饱,身体过胖,加重心脏负担。
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