首都医科大学附属北京安贞医院 普外科
甲状腺癌术后患者可以适当食用南瓜,因为南瓜中含有多种物质,如下:一、多糖类。研究显示此类物质是一种非特异性免疫增强剂,有促进细胞因子生成以及提高机体免疫功能的作用。二、类胡萝卜素。可以在机体转化为维生素A,对上皮组织的生长与分化有着重要的作用。三、果胶。南瓜中的果胶有调节胃内食物吸收速率的作用,可以促使糖类吸收缓慢。但不建议多吃,术后饮食种类要多样化,保证营养均衡。
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