高胆固醇血症的治疗包括改善生活方式和药物治疗两个方面。胆固醇有两个主要来源,一是肝脏、细胞等组织的合成,称为内源性胆固醇;二是饮食摄入,称为外源性胆固醇,前者约占胆固醇总量的80%,后者仅占20%左右。因此,就算控制饮食,肝脏等组织还可能合成大量的胆固醇。如果经过控制饮食、改善生活习惯,病人的血脂和胆固醇已经降至正常,就不用长时间口服药物,可继续经过饮食调理来控制胆固醇在正常范围内。如果经过饮食控制后效果不好,就需要长时间使用降脂药物。由于许多老年人冠心病、脑梗死等心血管疾病发生率很高,而且多由动脉粥样硬化造成,其中最重要的危险因素之一就是高脂血症,因此建议此类病人应长时间服用药物。