发布于 2026-04-26
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广西壮族自治区人民医院 营养科
吃土豆是可以减肥的,土豆的营养价值比较高,热量很低,土豆的含水量高达80%,土豆含有丰富维生素B、C和各种矿物质,能够补充各方面的营养,并且提高新陈代谢。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,消化吸收比较慢,能增加饱腹感,并帮助带走一些油脂和垃圾,土豆含有大量膳食纤维,能润肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,避免便秘。用土豆来代替主食具有非常好减肥的效果。吃土豆能吃蒸煮或少油炒的土豆,油炸的薯条或者薯片热量很高,是会造成肥胖的。