发布于 2026-03-01
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广西壮族自治区人民医院 营养科
虾类一般人都比较喜欢吃,但若和某些食物同食,则会造成中毒,严重时可危及生命。若同时服用虾肉和维生素c,则会造成急性砷中毒。含有更多维他命c的果蔬有柠檬、桔子、番茄、胡萝卜等。虾中含有高蛋白、钙磷等营养成分,若和高鞣酸食物同食,会降低虾肉中的成分,且其中的钙和鞣酸结合产生不消化物质,易造成呕吐、眩晕、恶心、腹痛等表现。