发布于 2024-12-22
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宿迁市第一人民医院 风湿免疫科
高尿酸血症指的是血尿酸的浓度超过正常范围的上限,称为高尿酸血症。尿酸是嘌呤代谢的产物,体内尿酸的来源主要有两条途径,一个是来源于富含和蛋白食物中的核苷酸分解,第2个是来自于体内氨基酸等成分的分解而成的。所以要限制高尿酸血症病人对于嘌呤类食物的过多摄取。高嘌呤的食物包括了动物内脏、蟹、蚝、沙丁鱼、酵母等这些食物应当限制食用,肉类、鱼虾、豌豆、菠菜等这些含有一定的嘌呤,可以适量地选用,所以不是绝对禁忌。
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