对于手外伤手术以后的患者是能吃海参的,还是可以补充营养,更有利于患者手外伤术后快速的恢复的。此外,对于手外伤手术以后的患者,要想促进快速的恢复,需要做到以下几点:一,必须要对肢体注意休息保护,尤其是存在有肌腱断裂、骨折情况的,需要严格注意休息保护制动,才是患者恢复最好的条件。二,对于存在有刀口表现出红肿情况的,必须要积极的进行换药消毒,必要时需要用双氧水、盐水进行冲洗。三,需要禁忌辛辣刺激性食物,戒烟戒酒,因为这些会影响患者刀口愈合,必须要积极的注意保暖,因为一旦受凉,就会影响局部的血运,因此不利于患者术后恢复。