发布于 2026-04-27
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高尿酸血症病人应注意限制高嘌呤食物的摄入，动物性食品中嘌呤含量较多，病人应禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。一般将食物的嘌呤含量分为4类，I类含嘌呤比较多，主要包括动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汤等；II类嘌呤含量相对较高，包括鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、鸡、鸭、猪肉等；III类含嘌呤相对较少，主要包括牛肉、羊肉、龙虾、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菜花、菠菜、蘑菇等；IV类则含嘌呤很少，主要是指奶类、蛋类、其他谷类、蔬菜类、水果等。高尿酸血症急性发作期，I类、II类食物是禁止食用的，IV类食物可自由选择。慢性缓解期及无症状高尿酸血症病人应禁食I类食物，II类食物可尽量少吃，III类、IV类食物可自由选择。专家提示：高尿酸血症病人应注意限制高嘌呤食物的摄入，动物性食品中嘌呤含量较多，病人应禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。高尿酸血症急性发作期，I类、II类食物是禁止食用的，IV类食物可自由选择。慢性缓解期禁食I类食物，II类食物可尽量少吃。
