发布于 2026-03-16
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淮安市第一人民医院 肝胆胰外科
病毒性肝炎患者在吃水果方面没有什么禁忌,市面上出售的任何水果都是可以食用的,但需要强调的是必须要吃新鲜的水果,不能进食变质的水果,尽量少吃水果罐头。所有的水果都必须清洗干净,尽量去除农药残留,因为变质的水果可能会含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是肝癌的病因,所以必须吃比较新鲜的水果,而水果罐头中含有防腐剂。如果水果上面残留了农药,会给肝脏造成一定的损害,好多药品是通过肝脏来代谢的,所以如果残留了农药没有去除掉,会对肝脏造成损害,因此只要吃干净、新鲜的水果,对病毒性肝炎患者就没有任何影响。
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