发布于 2026-03-30
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赣州市人民医院 消化内科
辣椒含辣椒素成分,大量的辣椒素可以是致命毒物。而过量食用可刺激胃肠道黏膜,造成肠道黏膜损伤,吸收消化功能减退,防御细菌和病毒感染的屏障消失,容易造成感染性腹泻。这时,当食物残渣进入肠道,肠道功能不能很好的吸收消化食物残渣,在肠内堆积,容易形成渗透性腹泻。因此必须适量吃辣椒,防止损伤胃肠粘膜,造成较严重的后果。