滕州市中医医院 中医内科
中医认为生姜的皮是寒性的,具有清热解毒的效果,和生姜的不一样的,生姜本身是热性的东西。所以建议在煮姜茶的时候可以把生姜的皮给去掉,这样才能更好的达到暖身、驱寒的作用,做菜的时候则可以留着皮。