山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病可以适量吃火锅。火锅一般是以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。糖尿病病人可以选择清汤锅底,多食用海带、木耳、魔芋、萝卜、冬瓜、茼蒿等食物,控制肉类的摄入量,食用清淡的火锅调料,即可防止造成血糖升高。
中国中医科学院西苑医院
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首都医科大学附属北京同仁医院
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