山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病人能吃银耳,鼓励糖尿病人多吃银耳。银耳是一种类似燕窝的好产品,自古以来就能很好的滋养。滋养的原因是抗衰老,改善血管硬化,改善氧化应激。得了糖尿病之后,糖尿病人首先是血管老化。糖尿病病人之因此容易表现出并发症和动脉硬化,是因为血管中的糖异常加速了血管内皮的老化和动脉粥样硬化斑块的产生。因此,病人多吃这些能抵抗氧化应激和衰老的食物是非常好的,但一定要控制食量。
中国中医科学院西苑医院
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首都医科大学附属北京同仁医院
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