发布于 2025-05-08
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伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病,属于粪口传播,俗话说的“病从口入”。伤寒杆菌随患者或带菌者的粪便排出体外后,通过污染的水和食物传播,其中水源污染是最重要的传播途径,也是引起爆发流行的主要原因。伤寒杆菌随污染的水和食物进入消化道后,一般可被胃酸杀灭,但是如果进入的病菌较多,或者患者的胃酸分泌不足,伤寒杆菌就会从胃进入小到肠繁殖后,再侵入肠粘膜,进入血液循环,在血液中繁殖,引起菌血症和毒血症,出现高热、全身不适等临床表现。所以,切断传播途径,预防伤寒传播,需要做好饮食、饮水和食物的卫生,饭前便后要洗手,不吃不洁的食物,不喝生水。另外,我们喜欢吃火锅的人要注意了,每次新加入食物后,都至少要煮沸5分钟左右,才可以食用。