发布于 2026-03-03
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马鞍山市人民医院 急诊科
如果人过量的服用,没有去读或者去读不完全的薯块而导致木薯中毒,一般是因为木薯本身含有一种亚配糖体,这种亚配糖体可以释放出游离的氢氰酸而导致中毒。中毒患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,甚至呼吸困难、昏迷等情况,会对中枢神经系统造成不可逆性的损害,严重时导致死亡。患者会有休克,甚至呼吸衰竭的情况,通过临床表现,以及进行尿液的氢氰酸盐、硫氢酸盐的检测得到诊断。因此,患者在食用木薯时,一定要避免摄入处理和加工不当的木薯。
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