伤寒沙门菌感染是指肠道感染了伤寒沙门菌引起的一种急性传染病,临床特征为持续发热、表情淡漠、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾大和白细胞减少等,有时可出现肠出血、肠穿孔等严重并发症。患者和带菌者为伤寒的唯一传染源,伤寒沙门菌主要通过粪口途径传播,水源被污染是本病最重要的传播途径,常可引起暴发流行。食物被污染是伤寒的主要传播途径,有时可引起食物型的爆发流行。日常生活接触是伤寒散发流行的传播途径,苍蝇和蟑螂等媒介可机械性携带伤寒沙门菌,引起散发流行。未患过伤寒和未接种过伤寒菌苗的个体均属易感,伤寒发病后可获得较稳固的免疫力,第二次发病者少见。