河南省人民医院 内分泌科
血糖偏高的人群是能吃鸡蛋的。但要注意鸡蛋的烹饪方法,最好吃煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋,不要吃红烧的鸡蛋或油炸鸡蛋,也不要一次吃太多的鸡蛋,避免造成消化不良。高血糖的人群可以多吃新鲜的绿叶蔬菜,除了鸡蛋外,瘦肉,鱼类,虾类等食物都含有丰富的蛋白质,并且升糖指数比较低,是适合高血糖人群食用的。
首都医科大学附属北京中医医院
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