发布于 2026-03-03
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江苏省人民医院 感染病科
副溶血性弧菌是一种病原菌,为革兰氏阴性杆菌,可以呈多种形状,比如弧状、杆状、丝状等,主要栖息地是海水中。副溶血性弧菌对酸比较敏感,在普通食醋中存活时间不超过5分钟,也不耐高温,50度的高温下20分钟就会被杀死,在80度的高温下,1分钟就会被杀死,可以被低浓度的酚和煤酚皂溶液杀死。人食用带有副溶血性弧菌的食物后,会造成表现出腹痛,腹泻,呕吐,发烧等表现。