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胃食管流病是胃及十二指肠内容物从下往上反流入食管，甚至咽喉、气管，引起一系列症状及并发症，它是一种很常见的消化道疾病。随着大众生活方式的改变、生活节奏的加快，以及肥胖人群的增加，其发病率正在不断升高，据报道，在中国人群中的发病率接近6％。
正常情况下，进食后食物通过口腔、食管进入胃腔，然后伴随胃肠道括约肌的蠕动，将食物推向消化道的远端，在此过程中营养物质被逐步吸收。发生胃食管反流时，部分胃肠内容物以及消化液中含有的胃酸、蛋白酶、胰酶、胆盐等物质会进入食管，并反复刺激食管，导致患者会出现如烧心、反酸、呕吐，胸骨后或上腹部疼痛不适，这种疼痛有时候放射到后背、左肩甚至于颈根部，类似于“心绞痛”发作，严重时会导致呕血，这些症状其实是食管炎所致，除此之外，患者还可出现一些食管炎以外的症状，由于反流物进入咽喉、气管，会造成咽炎、喉炎、慢性声音嘶哑，以及慢性咳嗽、间质性肺炎、哮喘发作、甚至夜间窒息等。
