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食物中毒

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食物中毒最常见的是胃肠炎型食物中毒,因为食物变质长了细菌,进食后,细菌导致急性胃肠炎,也就是通常所说的拉肚子,症状是腹痛、腹泻、呕吐,严重的可有发烧

如果变质的食物中含有特殊的病原体,除了可导致胃肠炎外,还可能导致肝肾功能损害等全身中毒症状,甚至危及生命。有些食物因为含有特殊的毒性成分,还可以导致特殊的中毒症状,如发了芽的马铃薯、某些蘑菇等都可以导致中毒。

发布于 2025-04-27   浏览2.85万次
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗

蚂蚁咬了会不会中毒
付兰芹 副主任医师
北京协和医院 三甲
蚂蚁咬了之后是否会中毒,跟蚂蚁的品种以及个人体质有关系。大多数情况下可能会有轻微的毒性反应,因为被蚂蚁叮咬后有时会出现小红丘疹,严重的时候丘疹将变为小水泡,然后变为脓包,继而发生红肿等表现,甚至部分患者还会伴随发热、肢体肿胀等症状。因此,如果被蚂蚁咬了之后应该及时处理,可以用肥皂水清洗,并观察局部反
中毒性红斑是怎么回事?
付兰芹 副主任医师
北京协和医院 三甲
目前临床上对于引起中毒性红斑的原因尚不明确,但多考虑与以下几种原因有关:第一、食物过敏,比如对可可、芒果、草莓、鱼肉、虾肉等食物过敏的患者,可出现红斑、肌肉关节疼痛等中毒性红斑症状。第二、药物过敏,部分患者在使用血清制剂、磺胺类药物或巴比妥等药物后,可产生过敏反应,从而表现为中毒性红斑。第三、病毒、
化妆品中毒有什么症状?
付兰芹 副主任医师
北京协和医院 三甲
出现化妆品中毒后,首先表现为局部出现红肿,或者出现斑丘样的红疹,甚至风团样的皮疹,且这些皮疹大多数会伴有瘙痒,颜面部还会出现皮肤干燥、萎缩、色素沉着、毛孔扩大等表现。部分患者还会出现化妆品进入血液循环,这种情况首先会影响到呼吸系统,会引起喉头水肿或者肺水肿,从而出现呼吸困难、脸色紫绀等现象。如果进一
饼干过期一个月能吃吗
王伟伟 副主任医师
山东大学第二医院 三甲
饼干过期一个月,会发生食物变性和细菌滋生的现象,可能造成消化不良、食物中毒等情况,所以不建议吃。 1.消化不良 饼干过期后,饼干会逐渐变质,营养物质会流失,食用后既不会给身体带来所需要的能量,又增加了胃肠道的负担,容易导致消化不良,所以不建议吃过期饼干。 2.食物中毒 饼干过期后会导致大量细菌的滋生
拉肚子一周了是什么情况
严苏 主任医师
苏州大学附属第一医院 三甲
拉肚子一周可能是急性胃肠炎、溃疡性结肠炎、食物中毒等原因导致的,详情如下: 1、急性胃肠炎 急性胃肠炎是指由于病原微生物感染、药物刺激等原因导致胃肠道黏膜出现急性炎症的疾病,常见症状包括发热、腹部不适、腹泻等。急性胃肠炎属于自限性疾病,预后良好。 2、溃疡性结肠炎 溃疡性结肠炎是指由于免疫因素、遗传
喝银耳汤拉肚子是怎么回事
严苏 主任医师
苏州大学附属第一医院 三甲
拉肚子是指腹泻。喝银耳汤腹泻可能是由于急性胃肠炎、肠易激综合征、食物中毒等原因导致的,详情如下: 1、急性胃肠炎 如果银耳汤存放不当或时间过长,易滋生细菌、病毒,此时在喝银耳汤后可能会导致患者胃肠黏膜出现急性炎症反应,可表现为腹痛、腹泻及呕吐等症状。大部分患者经过积极治疗预后较好。 2、肠易激综合征
拉肚子很严重怎么控制才好
严苏 主任医师
苏州大学附属第一医院 三甲
拉肚子是指腹泻。腹泻很严重可能是病毒性胃肠炎、溃疡性结肠炎、食物中毒等原因导致的,需要根据病因进行处理,具体情况如下: 1、病毒性胃肠炎 病毒性胃肠炎是指由于轮状病毒、诺如病毒等病毒感染所导致的急性肠道传染病,患者可表现为腹痛、腹泻及发热等症状,大多数患者每日腹泻次数可达10余次,情况较为严重。 病
腹泻恶心腹痛怎么回事
林森 主任医师
山东大学第二医院 三甲
腹泻、恶心、腹痛可能是肠炎、胰腺炎、胃肠型食物中毒等引起的。 1、肠炎 肠炎患者常见症状一般有恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。肠炎可能是由于病原微生物感染、机体免疫机制异常、遗传、肠道缺血、接受放射治疗、长期使用广谱抗生素等造成的。 2、胰腺炎 胰腺炎患者主要症状有腹痛、脂肪泻、恶心、呕吐等。胰腺炎可分为
腹泻拉水怎么办
林森 主任医师
山东大学第二医院 三甲
腹泻、拉水需结合具体病因进行处理,此种症状可能与胃肠型感冒、食物中毒、细菌性痢疾等因素有关,具体如下: 1、胃肠型感冒 胃肠型感冒会导致胃肠道功能紊乱,引起腹泻、拉水。患者需保证充足的休息,适量饮用盐水,以防止发生水、电解质紊乱。患者还需遵医嘱使用利巴韦林、藿香正气水、蒙脱石散等药物,起到控制感染、
拉肚子肚子疼是怎么引起的,怎么办
严苏 主任医师
苏州大学附属第一医院 三甲
拉肚子、肚子疼是指腹痛、腹泻,腹痛、腹泻主要是由于急性胃肠炎、溃疡性结肠炎、食物中毒等导致的,通常根据病因对症治疗。 1、急性胃肠炎:如果患者受到病原微生物感染导致胃肠粘膜出现急性炎症,当胃肠粘膜受到胃酸或炎性物质刺激时会出现腹痛、腹泻的症状,多伴有呕吐、发热、腹胀等症状。 通常根据细菌培养结果选择
轻微肉毒素中毒的症状
夏芸 主治医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
肉毒素的单次注射剂量临床上使用不会超过400个单位,如果肉毒素过量引起中毒,一般会产生肌肉麻痹的症状。肌肉麻痹的现象是下行性的,即从头部开始,逐渐向下产生,轻度表现为上眼皮下垂、说话模糊不清、吞咽困难、全身乏力等表现,一般在数日后就会得到缓解。因此,在进行肉毒素注射治疗时,一定要适时适量,以免引起不良后果。
小儿急性中毒的原因
兰超 主任医师
郑州大学第一附属医院 三甲
急性中毒是儿科常见急症之一,尤其需要注意三岁以下儿童。造成小儿中毒主要原因,可能是由于孩子年幼无知,缺乏生活经验,不能辨别有毒或是无毒物质,在婴儿时期,小孩容易拿到东西就放到口中,使接触毒物在短时间内通过吞食吸入皮肤粘膜或者注射途径进入体内,迅速引起症状,甚至危及生命,导致食物中毒、一氧化碳中毒、有机磷农药中毒。
酒精中毒如何治疗
付朝晖 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
对于轻度酒精中毒的患者,在家治疗、观察、护理即可,患者应多喝糖水,补充糖分和水分,基本上到第二天患者症状就能够得到缓解。而对于重度酒精中毒的患者,会出现意识丧失的情况,所以,一定要尽快带患者前往医院就诊,及时进行催吐、洗胃,之后再配合医生,服用解毒药物、补充维生素、肌酐治疗。
什么是酸中毒
王相立 副主任医师
朝阳市中心医院 三甲
酸中毒主要是机体内血液和组织中酸性物质堆积,进而引起血液中氢离子浓度升高,PH值下降所出现。临床上常见的有代谢性酸中毒、呼吸性酸中毒,通常以伴随症状而间接引发,往往患者自身有各类疾病所致,例如严重哮喘、心脏骤停、急性肺水肿等,均可出现高代谢状态,从而会使大量丙酮酸转化为乳酸,过度堆积便会产生乳酸性酸中毒。另外,糖尿病患者容易引起糖尿病酮症
附子慢性中毒的表现
王相立 副主任医师
朝阳市中心医院 三甲
附子是一种中药材,引起中毒的主要是附子含有乌头碱成分,多见于误食或者使用不当。首先附子慢性中毒可表现为神经系统症状,出现嘴部和肢体麻木,随后伴有头晕、目眩、心悸、胸闷、上吐下泻、腹痛及呼吸不畅。随着病情进展,严重的中毒还会相继出现呼吸衰竭、四肢抽搐、神志不清、休克等一系列症状。一旦附子引发中毒要及时去医院就诊,进行催吐、洗胃和导泻治疗,同
84消毒液的中毒症状及解救方法
王相立 副主任医师
朝阳市中心医院 三甲
84消毒液是以次氯酸钠为主要成分的含氯消毒剂,具有强氧化性和刺激腐蚀性。当误吸或误服会刺激消化道及呼吸道黏膜,进而出现剧烈咳嗽、呼吸困难、恶心、呕吐、消化道灼烧感、腹痛等多种伴随症状。对于84消毒液中毒的解救方法,应结合具体中毒症状决定。如果是误服中毒,应立即口服牛奶、蛋清保护胃黏膜,减轻胃粘膜损害。同时应及时去医院就诊,进行催吐、洗胃、