民福康>科普推荐>糖尿病可以吃豆腐吗
首都医科大学宣武医院 内分泌科
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糖尿病患者是可以吃豆腐的。豆腐中含有大量植物蛋白质,同时含有一定维生素E和尼克酸,叶酸等,对糖尿病患者十分有利。糖尿病患者除了可以吃豆腐还可以吃其他豆制品,包括豆浆、豆芽。
但是要注意糖尿病患者如果发生糖尿病肾病、肾功能不全、氮质血症时,对豆腐食物量需要控制,需要吃优质蛋白主要包括瘦肉和鸡蛋,豆腐要少吃。肾功能在正常状态就可以食用豆腐,血肌酐浓度在正常范围内大于75%以上,就可以吃豆腐。
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