民福康>科普推荐>香椿中毒症状
鹰潭市人民医院 重症医学科
科普推荐
香椿当中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,因此使用不当会产生中毒现象。患者会出现头晕、恶心以及舌头发麻症状,严重时还会有头痛以及腹痛、腹泻等表现,需要尽快去医院就诊。
为了避免香椿中毒的现象,香椿要选嫩芽使用,在使用时最好用开水焯一下,这样可以降低其内的有毒成分含量。
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