民福康>科普推荐>请问糖尿病人能吃土豆吗
本溪市中心医院 内分泌科
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糖尿病病人是可以适量的吃土豆的。糖尿病患者的饮食控制,主要是控制热量,不吃热量高的食物,比如油炸食品、动物内脏;不吃升糖指数高的食物,比如各种甜点和加工比较精细的糊化食物。土豆不属于上述两类食物,土豆的主要成分是淀粉和膳食纤维。因此,糖尿病患者是可以吃土豆的。但是因为含有淀粉,所以可以替代主食吃。土豆含有的膳食纤维,对于糖尿病患者也是有益处的,只要控制量便可。
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