民福康>科普推荐>糖尿病人可以吃新鲜的竹笋吗
马鞍山市人民医院 内分泌科
科普推荐
糖尿病患者可以适量进食新鲜竹笋,因为竹笋含糖量偏低同时富含膳食纤维,会给糖尿病人带来饱胀感,因此患者不会过多进食而造成肥胖。
另外,延长食物在胃中停留时间也会延缓血糖吸收速度,从而会避免餐后血糖升高,适合糖尿病患者进食。
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