民福康>科普推荐>食物中毒的定义是什么
哈尔滨市骨伤科医院 普通内科
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食物中毒的定义比较广泛,当患者食用某种食物后,会因为食物中的某些化学物质影响到人体的内环境平衡,从而引发临床表现,此时可以考虑属于食物中毒症状。
如果患者所食用的食物被病原体污染,有可能会引发急性肠炎、细菌性痢疾等一些感染性疾病,同样也属于食物中毒的范围。
另外,食物被某些强酸或者强碱制剂污染后,患者也会出现中毒现象。
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