民福康>科普推荐>核桃煮熟了还有营养吗
广西壮族自治区人民医院 营养科
科普推荐
核桃煮熟后再食用有营养，但煮熟后多种营养成分易被破坏，建议生吃核桃。
核桃中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种微量元素成分，食用后可补充身体所需的营养素，且有利于大脑发育。
在生活中，建议注意饮食的合理搭配，保证营养物质的均衡摄入。
