民福康>科普推荐>鱼头汤的营养价值
广西壮族自治区人民医院 营养科
科普推荐
鱼头汤的营养价值很高,其可以起到健脑益智、提高记忆力以及防癌的作用。鱼头汤中含有大量的脂肪、钙、铁、磷等多种营养成分和多不饱和脂肪酸,有利于脑神经发育。
此外,经常喝鱼头汤还可以提高记忆力,并且鱼头汤中含有的硒元素,可以起到预防癌症的功效。