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食道癌产生的原因是有多种多样的,通常来说现在根据流行病学的调查结果,提出的几个主要的几个观点:第一烟酒,第二进食过快,第三进食温度过高,第四黄曲霉素的感染等这一些是比较常见的。
但是有很奇怪的一个现象,就是在我们中国的河南地区,临县是全国食道癌最高发的地方,就目前为止医疗工作者和科学工作者还没有找到为什么在河南临县会发生那么高的食道癌,推测可能与盐碱、重金属感染、重金属污染等这方面的因素有关。
但是迄今为止还没有一个明确的结论,但是在平时的生活中减少烟酒的摄入,进食宜慢不要进食过快,然后不要吃太烫、太辣、太刺激的食物,这样是有效的一个方法能够降低食道癌的发生。