科普内容
慢性萎缩性胃炎患者饮食上需要注意很多问题，包括：第一、不能进食过热或过冷的食物。因为过冷的食物会导致胃粘膜下血管收缩，导致胃粘膜营养不良，从而导致胃粘膜细胞破坏，导致萎缩。过热的食物会直接损害胃粘膜细胞，使胃细胞出现萎缩性现象。
第二、不建议进食浓茶、浓咖啡和烈酒等食物。因为这类食物会直接破坏胃粘膜屏障，使有害因素直接和胃粘膜上皮细胞接触，导致胃粘膜细胞萎缩。
第三、要注意调控情绪。因为人在情绪紧张或压力过大的情况下，会导致神经内分泌系统紊乱，导致胃粘膜血流减少，很容易导致粘膜上皮细胞萎缩和固有腺体的减少发生。
第四、减少腌制等不新鲜食物的摄用。临床发现很多腌制食品含有损害胃粘膜的毒素，比如亚硝胺成分可以直接导致胃粘膜萎缩以及胃癌的发生，建议萎缩性胃炎患者尽量清淡饮食，坚持进食新鲜食物，避免以上有害食物的刺激。
