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关于高血压的饮食调理，大家听过很多说法，也接触过不少高血压调理的民间偏方。但从经典西医治疗角度来看，高血压患者的饮食管理，最核心、最重要的一点就是低盐饮食。
这一点对我国人群尤为关键，尤其是北方人群。相关总结发现，亚洲人、特别是中国人，普遍存在盐敏感性高血压的特点。简单来说，我们摄入食盐后，身体无法通过尿液有效排出多余盐分，最终会让身体处于高盐负荷状态，加重血管负担，进而诱发血压升高。
这种盐敏感性高血压在国人中十分普遍，但在欧洲人群中却并不常见。这也是利尿剂类降压药，对我国高血压患者疗效更显著的核心原因。
因此针对国人高血压的饮食管理，我们首要推荐严格低盐饮食，医学标准建议每日食盐摄入量控制在6克以下，若能控制在3克以下，降压效果会更好。
如今大众饮食结构发生了很大改变，即便是以往饮食偏甜、偏清淡的南方地区，以上海为代表的区域为例，越来越多人开始食用偏辣、偏咸的湘菜、川菜。饮食习惯的改变，让很多人的盐分摄入大幅超标，造成身体盐负荷急剧加重，这也是当下血压升高的重要诱因。总体来看，高盐饮食依旧是国人高血压高发、血压控制不佳的主要饮食原因。
所以，高血压患者一定要严格控制盐分摄入。在西方国家，很多人为了精准控盐，会使用专用盐勺、量杯、量筒等工具，精准把控每日食盐摄入量，以此实现科学控盐，稳定血压，这种方式也值得我们借鉴。
