民福康>科普热点 >三甲科主任 >如何预防胃癌发生
华中科技大学同济医学院附属协和医院 肿瘤中心
科普内容
预防胃癌的发生,患者在平时饮食要规律,避免饥一顿饱一顿。饮食方面尽量避免食用过多腌制的食物,比如腌鱼、腌素菜等。因为腌制食品进入胃后,在胃酸作用下会产生亚硝酸化合物,这种化学物质是比较强的致癌物质。
其次,平时要注意饮用水的卫生,避免饮用不洁的水。吃饭时也不要进食滚烫的食物,进食滚烫的食物也是对整个上消化道非常不利的一种致癌因子。
中国中医科学院西苑医院
肿瘤科
首都医科大学附属北京中医医院