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急性胃肠炎，我想大家都是比较熟知的，在我们生活当中经常遇到。所谓的急性胃肠炎，就是指的是急性的胃肠的黏膜发生了急性的炎症。
常见的一些原因，尤其现在的夏季或者秋季，饮食不当造成的，比如说你夏季吃了一些不干净的卤制品，或者是我们说放到冰箱里面的隔夜菜，这些菜都发生一些化学变化，甚至沾染了一些易生肠道疾病的细菌。吃了这以后，一般在你进食这样不健康的饮食以后，在一个小时以后，临床上会出现恶心、呕吐，吐得都是比较剧烈，一般都是吃了什么东西吐的什么。
再就还会出现一些腹胀、腹痛、腹泻，这个腹泻一般来说，胃肠炎的腹泻都是比较严重的，你会拉得次数一是比较多，二是比较频繁，三是你拉到最后基本都是清水。最严重的一些胃肠炎，甚至临床会出现呕血，呕血一般都是胃的出血，甚至会出现黑便便血。我们曾经遇到一个年轻的学生，他是因为吃了不干净的薯类制品，然后又吃了一些肉类，发生了一个急性的出血性的肠疾病，这种症状是很严重的，拉了大量的血便，甚至出现休克、贫血等，需要到医院来急救。
