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酒精肝是指长期大量饮酒所导致的一系列肝病疾病的总称，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化甚至肝癌。
在酒精肝的早期，比如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎或者酒精性肝纤维化，通过严格的戒酒，适当的保肝降酶、抗肝纤维化，改善肝脏的血液循环、活血化瘀、扶正化瘀、清热解毒、清热利湿、健脾消积等手段，可以促进早期的酒精肝进行治愈。
等到患者发展到肝硬化，甚至失代偿期肝硬化时，完全治愈困难会比较大。但是通过严格的戒酒，适当的保肝降酶、抗肝纤维化等治疗，基本上能够做到使酒精性肝病不再进一步发展，争取不影响患者工作、生活、寿命。
