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痛风性关节炎是人体代谢功能异常所引发的疾病。当摄入特定食物，尤其是嘌呤、尿酸含量较高的食物，例如动物内脏、海产品、豆类、啤酒等，若进食过量，叠加自身代谢机能异常，如尿液碱化不足、肾脏排泄功能下降，或是本身存在内分泌异常，会造成尿酸生成过多、排出减少，进而引起体内尿酸堆积。
尿酸堆积达到一定程度，便会出现痛风相关表现，主要累及骨关节，引发关节肿胀。尿酸结晶容易积聚在关节伸侧，例如踝关节内侧、肘关节后侧、大脚趾内侧等骨骼突出部位，出现红肿热痛这类典型炎症反应，以上即为痛风引发的相关症状。
一旦出现痛风相关问题，患者需要严格管控饮食，部分食物需要限制食用。鱼类、虾类、豆类、瘦肉、啤酒等食物容易促使体内产生尿酸，需要严格控制摄入量。
确诊痛风之后，患者应及时前往医院，由专科医生明确诊断并开具药物治疗。治疗药物种类较多，包含碱化尿液、减少尿酸生成以及促进尿酸排泄的药物，可由医生根据病情开具处方，用于治疗痛风性关节炎。
