视频内容
得了胆结石尽量少吃鸡蛋,因为鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇、卵磷脂,这些是胆结石形成的主要原因。外源性食物摄取的胆固醇的成分会增加胆囊结石的形成概率或引起胆囊的收缩,导致急性胆囊炎或者急性胆管炎。
蛋黄因为胆固醇的含量比较高应该尽量少吃或者不吃,但是蛋清的主要成分是蛋白质,胆结石患者可以食用。即使吃鸡蛋,也建议病人吃煮鸡蛋,不要吃煎鸡蛋或者炸鸡蛋。有些病人就是因为吃了西红柿炒鸡蛋拌面,会引起急性的胆囊炎的发作。部分病人就是在住院期间因为吃了煎鸡蛋,引起急性胆囊炎发作急诊手术,所以总的来说胆结石的病人鸡蛋还是尽量少吃。