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生豆浆中有一种有毒物质,叫胰蛋白酶抑制物。喝了生豆浆以后,患者会有些异常不舒服的症状,如恶心、呕吐等胃肠道症状。
平时熬豆浆时要尽量给加热,时间一定要足够,加热以后豆浆上面会产生一层浮沫。这种时候一定是煮熟了,建议尽量加热十分钟以上,要等它的泡沫完全消失以后,才可以饮用。
如果发现因为口服生豆浆引起的食物中毒的病人,要及时送到医院救治,同时保留他喝的东西,给医生看一看。
早期可以进行催吐,使用勺子压迫病人舌根,这样可以刺激引起呕吐反射,让患者自己将胃内有毒物质吐出来。如果病人已经有呼吸困难症状,不建议在家进行催吐,需要尽早送到医院,在医生帮助下进行救治。