民福康>科普热点 >三甲科主任 >胃炎能吃什么蔬菜
郑州人民医院 消化内科
科普内容
蔬菜本身对胃刺激较小,原理上常用蔬菜都可以食用,但是进食蔬菜要注意烹饪方法,尽量用蒸、煮、炖,尽量少用炸、烧等方法,蒸炖食物更有利于吸收,可以避免对胃部产生刺激。
另外要少吃油炸食物,油炸食物含油脂较多,不利于胃部蠕动和消化吸收,会加重胃部症状。还要少吃生冷蔬菜,患有胃炎不适合进食过多的凉拌菜,禁忌刺激性食物,比如酸辣刺激食物,禁忌腌制以及熏类食物。
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