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脑出血是指原发性非外伤性脑实质出血，是神经内科中，非常常见的脑血管疾病，占整个脑血管病的20%左右，脑出血患者饮食结构非常关键，一般建议患者以清淡、易消化、低盐、低脂、高钾饮食为主，包括在选择水果方面也非常重要。
如果脑出血患者没有糖尿病等情况，可以吃苹果、柑橘、香蕉、梨等水果，有助于润肠通便，也有利于补充矿物质和维生素等营养物质，但是对于热带水果，比如芒果、菠萝、榴莲、牛油果等水果，在脑出血急性期，患者还是尽量减少摄入，以免引起过敏或者油脂摄入过多，导致高血脂发生。
并且，热带水果吃多了，容易影响脑出血恢复。所以建议患者每天摄入水果量在300～400克左右即可，最好是每天尽量摄入三种以上不同类型的水果，这样人体内的维生素、膳食纤维、矿物质才会达到比较平衡的状态。
