民福康>科普热点 >三甲科主任 >什么是食物中毒

什么是食物中毒

科普内容

食物中毒定义很广泛,凡是食用有毒物质,包括致病菌或其毒素污染食物或者是化学物质化学毒物,例如农药,重金属污染或者食物本身有毒,例如河豚,还有毒蕈本身含有毒素,这些有毒物质引起急性中毒就叫做食物中毒。

急性食物中毒潜伏期比较短,一般食用几小时之后就可能出现发病,还有群体发病特征,比如一起吃饭的人可能先后或者同时发病。

食物中毒还有一定季节性,比如细菌性食物中毒往往发生于夏季,食物中毒分为细菌性食物中毒,致病菌有沙门氏菌,变形杆菌,还有副溶血弧菌,再就是产肠毒素大肠杆菌,这些细菌引起食物中毒往往有一定传染性。葡萄球菌还有肉毒杆菌引起食物中毒跟其毒素有关,所以没有传染性。非细菌性食物中毒,主要是由化学毒物和动植物本身有毒引起。

发布于 2025-04-27   浏览4.72万次
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗

轻度煤气中毒该怎么办?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
如果我们发生了轻度的煤气中毒,我们会感觉到头晕,头痛,耳鸣等一些不适的症状,主要是这个时候神智还清楚,首先,我们需要及时的去开窗通风,如果我们这个时候吸入了新鲜的空气,中毒的症状很快就能得到减轻或者消失。一般来说,轻度的话,我们主要表现为头晕,头痛,恶心等,严重的话,会出现短暂性的眩晕,所以说,如果
什么是代谢性酸中毒?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
什么是代谢性酸中毒?代谢性酸中毒,是一种最常见的酸碱平衡紊乱,是细胞外液氢离子增加,或者碳酸氢根离子丢失而引起的,以原发碳酸氢根降低,PH降低为特征的一种酸碱平衡紊乱.代谢性酸中毒包括很多类,临床上常常需要阴离子间隙进行甄别,按照阴离子间隙的值,分为正常阴离子间隙的代谢性酸中毒和高阴离子间的代谢性酸
吃食物中毒什么症状?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
食物中毒分好几种。第一种是最常见的,就是吃过期变质的食物,会出现腹泻,腹痛伴呕吐,也就是我们通常所说的上吐下泻。第二种情况是食物没有煮熟,比如四季豆没煮熟,含有植物碱,吃了之后就会出现腹痛呕吐的症状,严重的患者会出现神经精神症状,还有变绿色的土豆食用之后会出现头痛,腹痛,呕吐等症状。第三种情况是污染
酮症酸中毒症状?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
酮症酸中毒是由于血糖控制不佳,表现出脂肪、蛋白分解造成酮体增多的一系列临床表现。主要的症状包括糖尿病症状加重,多饮、多尿、体重下降的情况明显,容易表现出食欲下降,恶心、呕吐等胃肠道症状,部分病人呼吸中可以有类似烂苹果气味的酮臭味。由于脱水严重,中重度的酮症酸中毒病人可以表现出尿量减少、皮肤干燥、眼球
休克病人治疗时应采取哪种体位?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
需要采取平卧位。病人本身血压偏低,低于高压90低压60这种状态,如果患者在坐位或者站立位时,由于血压过低,将导致脑供血不全,患者会出现头晕,甚至会出现晕倒、晕厥等情况。因此,我们建议患者采用平卧位,这种时候,人体下肢当中的大量血液会回流到人体的心脏当中,增加心脏有效循环血容量,提高患者的血压,必要时
感染性休克临床分期?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
感染性休克临床分期可分为三期,代偿期,失代偿期和不可逆期。一,代偿期,表面面色和皮肤苍白,口唇和甲床轻度发绀,肢端湿冷、神志上清,但烦躁焦虑,心率增快,血压正常或略低,也有代偿性率高的情况,眼底和甲皱微循环动脉痉挛,实验室检查可出现高乳酸血症和低氧血症。二,失代长期,患者热烦躁或意识不清,四肢厥冷,
乳酸性酸中毒有何表现?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
在临床上主要发生于长期或者是过量服用降糖灵并伴有心肝肾疾病的老年患者,在发病开始的阶段这些基础疾病的症状常常掩盖了症状,以致难以确定。其临床症状和体征无特异性,一般以发病较为迅速,主要表现为不同程度的代谢性酸中毒的临床特征,当乳酸明显升高时可对中枢神经、呼吸、消化和循环系统产生严重的影响。轻症可仅有
中暑怎么办最快最有效?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
出现中暑的症状,首先要给患者进行降温,要尽快的将患者转移至清凉的地方,用凉的湿毛巾,敷前额或者躯干,也可以使用湿的大毛巾或床单,将患者包裹起来,用电风扇,或者有凉风的电吹风或者是扇子为患者降温,这时不要用酒精来擦拭其身体;而重症的患者,也应该转移至清凉处,让患者躺下或者坐下,抬高下肢,可以使用凉毛巾
蛛网膜下腔出血的手术费?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
蛛网膜下腔出血因为出血的原因不同、治疗方式不同、选择的医院级别不同和地区不同,所用的费用方面差距也是很大的,若是自发性蛛网膜下腔出血一般是因为脑动脉瘤破裂而造成的,这种出血需要进行脑动脉血管造影来确诊,检查明确以后可以行开颅手术也可以行介入栓塞治疗,这两者费用也不一样,开颅手术可能需要2~3万元之间
轻微肉毒素中毒症状?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
肉毒素是肉毒杆菌提取的一种神经类毒素,在人体满足一定剂量的时候会产生轻度中毒的症状,通常是外周神经阻断的症状,比如浑身乏力然后上睑抬眼的费力,轻度的头晕等等,严重的时候可能会引起呼吸肌的麻痹也可能会导致吞咽的困难,所以肉毒毒素中毒的症状可能会伤害到生命,轻度最典型的症状表现为抬眼无力,四肢活动的时候
一氧化碳中毒40余天还能治愈吗?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
您这个一氧化碳中毒症状的脑损害较重,恢复起来需要时间,建议您坚持正规医院治疗,配合高压氧、积极的中医针刺等康复训练,您这个一氧化碳中毒症状的脑损害较重,恢复起来需要时间,建议您坚持正规医院治疗,配合高压氧、积极的中医针刺等康复训练,
脑动脉瘤破裂蛛网膜下腔出血能治好吗?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
脑动脉瘤破裂引起蛛网膜下腔出血比较多见,治疗主要是以预防再次出血为主,在急性发作期治疗要让病人绝对卧床休息,给予脱水治疗、止痛治疗,期间要让患者的头部在一个较高的位置上,如果出血量比较大时,要及时进行穿刺引流。在治疗期间要避免动脉瘤周围的血块溶解,要根据病人的具体情况使用抗纤维蛋白溶解剂,如果有脑积
中暑了头疼怎么办?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
中暑造成头痛的处理,要看头痛的症状轻重,跟伴随的症状而定。如果症状比较轻,如头晕、轻度头痛,伴随恶心、呕吐等轻度中暑和先兆中暑的症状,能吃中成药,如十滴水、藿香正气丸,都可以缓解症状。如果头痛的程度比较厉害,而且伴随发热的症状,能吃解热镇痛的药物,如对乙酰氨基酚、布洛芬等,都有止痛的作用,也可以退热
中暑头痛怎么办?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
中暑是指在高温湿度大的环境中,停留时间过长或在环境中从事较重的体力活动,因此造成的体温调节中枢的功能障碍,病人体内的热量聚集散发不出,因此表现出各种症状,包括高热、无汗、头痛、恶心呕吐、头晕等。表现出中暑伴随头痛的症状时,首先需要让病人立刻离开高温、高湿度的环境,到通风阴凉的环境中进行物理降温。温度
什么是酮症酸中毒?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
酮症酸中毒是糖尿病患者易出现的急性并发症,酮体在正常人体内少量存在,是脂肪分解产生的物质。但在糖尿病患者出现胰岛素的不足或因停用降糖药导致体内的血糖升高时,人体不能正常利用血糖,需要脂肪分解提供能量,体内产生大量的酮体,导致血液和尿中的酮体增多。酮体是酸性物质,在体内蓄积过多引起体内环境变酸,导致酸
有机磷中毒烟碱样症状?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
有机磷中毒在临床上是非常多见的一种情况。有机磷中毒表现为烟碱样症状,在临床上也是比较多见的,主要表现为肌肉的颤动,特别是一些小的肌肉颤动,比如脸部的肌肉等等,最后可以造成全身性的肌肉强直性的痉挛。这种情况考虑有可能和烟碱样症状所造成的全身肌肉痉挛有关系。此外烟碱样症状和儿茶酚胺大量的分泌也有一定的关
休克代偿期是指?
张秀春 主任医师
沈阳医学院附属第二医院 三甲
临床医学上休克是属于比较严重的一种病证,诱因病因有很多种,休克的待产期是什么意思?休克待产期也是休克的早期,在休克刚开始时人体对血容量的减少有一定的待产能力,这时中枢神经系统的反应使兴奋性提高,患者表现为精神紧张、兴奋或者烦躁不安,血容量减少的症状还不是很明显,患者出现皮肤苍白、四肢发冷、心跳呼吸加
免费咨询