科普内容
牛奶蛋白过敏的患儿,临床上主张使用特殊水解配方的奶粉。在临床上将特殊水解配方的奶粉分成三级,第一级指的是氨基酸奶粉。此类奶粉,蛋白质完全被分解成氨基酸,没有致敏性,适合于重度牛奶蛋白过敏的患儿,以及需要进行食物激发试验的患儿。
第二级是深度水解奶粉。此类奶粉实际上在配方中把蛋白变成比较小片段的短肽,同时混有氨基酸奶粉,致敏性也相对较小。
第三级是部分水解奶粉。此类奶粉里蛋白的肽链片段会更长、更大,可能会有些致敏成分,但是它有别于整蛋白样的蛋白质结构,也易于患儿吸收。
对于轻到中度的患儿,主张进行氨基酸奶粉回避之后,进行食物激发试验。食物激发试验后可根据患儿病情,选择选用深度水解奶粉还是部分水解奶粉。