科普内容
桥本甲状腺炎病人需要低碘饮食,因为流行病学已经证实,高碘是造成桥本氏甲状腺炎的诱因,从整个甲状腺激素合成的环节分析,由于甲状腺合成过程中需要的氧化物酶,被大量抗体综合以后,使合成生产成品过程中断。此类情况下,如果给碘会造成合成功能紊乱加重或者造成合成物质增加,滤泡里压力增高破裂以后,从滤泡中溢出进入间质,就会形成免疫细胞,形成攻击的目标,从而出现自身免疫破坏性反应。
桥本甲状腺炎患者建议低碘饮食,低碘饮食不是指吃无碘盐,而是尽量避免进行高碘食物,主要包括海里的食物,比如紫菜、海菜。辛辣食物相对含碘量较高,所以也应尽量控制。