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动脉粥样硬化是指高血压、高血脂、高血糖或者吸烟或者遗传因素,导致动脉粥样硬化的发生和发展。
高血压的压力对血管内皮的冲击就会导致内皮细胞损伤,启动动脉粥样硬化。高血糖也会破坏内皮细胞,导致内皮细胞坏死、凋亡。
另外,在吸烟的过程中,烟草中的一氧化碳、焦油和醛类也会破坏内皮细胞,而脂类的不断沉积就会加速动脉粥样硬化的发生和发展。
如果出现动脉粥样硬化,除了在医生的指导下进行药物治疗或者介入干预,饮食辅助治疗也是十分重要,每天每人摄入的盐分的含量不应超过6g。
还要倡导低盐饮食,同时也要注意低脂饮食。每天最好摄入多蔬菜、水果、粗粮等。避免吃大鱼大肉,可以有效降低人体内脂类水平,可以延缓动脉粥样硬化发生的几率。