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河南省人民医院 内分泌科
科普内容
胆固醇含量高的食物:
一是动物内脏,不管什么动物的内脏,胆固醇含量都比较高。
二是禽类的皮,鸡皮、鸭皮等含胆固醇也是非常高的。
三是贝壳类的东西,比如海蛎子、鲍鱼、花蛤等胆固醇含量也是比较高。
四是油,主要是是动物油,动物油含胆固醇也是非常高的。
除了避免食用含胆固醇高的东西,还要避免吃油炸、油煎的碳水化合物。所以要想管理胆固醇,吃饭还是要注意。