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孕妇可以吃鹅肝。动物肝脏里面含有大量的维生素A,而且不含铁质,对于提高血红蛋白,增加铁的储备,纠正孕妇贫血很有帮助。一般在孕中期和孕晚期为了补铁,推荐每周要吃1-2次的动物内脏或者血液制品。因为孕期有个生理性的血液稀释,血红蛋白下降,是为了分娩时产后出血而做的准备。
但是需要注意虽然提倡补铁,提倡补充蛋白质,也要适量进食动物内脏,因为动物肝脏里面的脂肪胆固醇含量非常的高,尤其是鹅肝尤其高,如果按照孕期管理要求来讲,每天摄入的脂肪总量要占到总能量,也就是在25%-30%左右,过量摄入脂肪可能会导致孕妈妈的超重,容易引起妊娠期的并发症,造成胎儿过大、难产、产后出血等。而且对于宝宝远期的身体健康也会带来不良影响的。